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八丈島の「あしたば」

20091130_003 八丈島にいる母の友達から、色々なものが届く。

これは、「あしたば」

とても綺麗なグリーンで葉がツヤツヤと柔らかい。

20091130_001 切ると、切り口から黄色い汁が出てくる。

黄色はねばねばしていて、香りは灰汁がありそうな

匂い。

茹でて胡麻たれで頂いた。

それでも灰汁を感じる、少し苦味があってせりの様な味。

「あしたば」初めて食べました。天婦羅とかにしらた美味しいかも。

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