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生の桃を使ったパイ

20090824_002 桃が安い季節になった。

桃を使ったパイを作ることに・・・

レシピは山本麗子さんの「101の幸福なお菓子」から

まず練りパイを焼く・・・失敗cryingバターがとけとけで生地がまとまらない。もうどうしようもなくって冷蔵庫で冷やし固めなんとかごまかした。

20090824_001 途中で牛乳生クリーム卵を混ぜたものを入れ焼く。

さめたら生クリームを泡立て乗せ、上から砂糖とレモン汁で作ったマリネ液に漬け込んだフレッシュピーチを乗せる。ミントをかざり

出来上がり!!うーん。失敗かと思ったけど味はとっても美味しい。delicious

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