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梅の花咲く頃思い出すウメパイだが、いつ食べても美味しい!

20090310_005 大好きなウメパイがついに復活flair

福生市にある洋菓子店ミノンさん。ここで作っていた丸ごとの梅が入っているウメパイ。作るのが大変らしくしばらく製作中止になっていた。

復活と聞いて非常に喜んでいるファンは多いと思う。

              

20090310_004 薄いパイ生地の中に甘く煮た青梅が白餡に包まれ入っている。

白餡も美味しくパイ生地とマッチしているのだが、丸ごと入っているこの青梅のコンポートが超美味delicious

            

                

20090310_003 梅は種ごと入っていて、この種のまわりの果肉がまた美味しい。

一個多分160円位だったと思う。

特に今の梅の時期に食べたくなる。

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